Wij zijn twee vrouwen, twee vriendinnen, die de stap hebben genomen om onze droom te verwezenlijken.

Een eigen restaurant openen.

Jaren geleden zijn we vanuit İstanbul naar Nijmegen gekomen. We hebben elkaar hier ontmoet. We raakten bevriend.

Naast onze drukke banen vonden we steeds tijd om uitgebreid en gezond te koken. We hebben er plezier in om vrienden en familie heerlijke gerechten voor te zetten en er samen van te genieten.

Wij willen nu ook andere mensen kennis laten maken met onze kookkunsten.

In onze keuken zwaait Birsen, een ervaren kok, de scepter. Gül zorgt voor de rest.

Op een ijskoude, heldere decemberdag in 2012 hebben wij de deuren van Mira geopend en onze gasten verwelkomd met de heerlijke geuren van de Turkse gerechten.

Wij heten u van harte welkom,

Birsen & Gül.

birsenWat betekent MİRA:

~ Een ster met een lange komeetstaart die ’s nachts met zijn schijnsel dolfijnen in de oceaan de weg wijst.

~ Een woord dat in verschillende talen een positieve betekenis heeft; schitterend, vrede, succes, overvloed, welvaart.

~ Een naam met zoveel mooie betekenissen dat het ons en ons restaurant een positieve energie geeft.


~ Onze droom die werkelijkheid geworden is.